仙台藩は政策上、領内の交通や物流が自由であったことや
割合単純な地形をしていることもあり、
同質的な文化が形成され地域差は少ないそうです。
「新米を食う貧乏人」とあざけり古米を食べることを誇りにするほど
飢饉に備えて米を大切にすることが身体に刻み込まれていました。
沿岸部では漁業で得たものを担ぎ
遠くは秋田、山形まで出向いて物々交換をしたそうです。
伊達エリアの岩手県南も餅文化が盛んで、
一関市では毎年わんこもち大会が開催されています。
すり鉢仕事は子供の役目。
