秋田県鹿角市の「かづのきりたんぽ倶楽部」が制定。

その他にも１１月１１日は

長野県ではＪＡ全農長野県本部が「きのこの日」を制定。

新潟県村上市では鮭という漢字のつくりを分解すると

十一十一に見えることから昭和６２年に「鮭の日」を制定。

などなどいろいろありますね。

岩手県でも「鮭の日」ということで

平成８年からＪＦ岩手漁連が県内の学校給食に

秋鮭を取り入れる活動をしているそうです。